银耳西米雪蛤牛奶炖
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飞的云南美女彭湰
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食材
银耳
适量
西米
适量
雪蛤
适量
鲜奶
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 提前12个小时泡发雪蛤与银耳
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2. 银耳撕小块，雪蛤去输卵管，加一小块冰糖一起炖 -
3. 煮西米，反复煮。煮到白点变的不显眼为止。
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4. 将西米倒入锅中与银耳雪蛤一起小火慢炖。炖到锅里水变成浓稠的黄色后关火起锅，倒入大碗。
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5. 趁热再向碗中倒入鲜牛奶。完成。
小贴士
锅小料多，注意不要粘锅结底。直接拿牛奶煮容易糊。
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