银耳西米羹
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韩真zZ
好喝
时间: 30分钟-1小时
食材
银耳
1朵
西米
50g
玉米粒
100g
豌豆
100g
玫瑰酱
适量
果干
适量
步骤
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1. 西米开水入锅，小火煮4--5分钟后关火，不要打开盖子，焖20分钟左右。 -
2. 之后再煮2--3分钟，继续焖15分钟左右，都说难煮的西米，就这么焖煮两次就颗棵晶莹剔透啦。
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3. 银耳提前2小时用凉水泡上。
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4. 泡发后撕成小片。
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5. 小火炖40分钟。
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6. 备好玉米粒和豌豆。
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7. 银耳煮40分钟后加入豌豆和玉米粒。
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8. 继续小火煮15分钟。煮到汤汁浓稠。
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9. 放入煮好的西米。
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10. 加入一勺的玫瑰酱。咱自己做的玫瑰酱，好香啊，放进去，满屋都是玫瑰的香味。
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11. 盛出后为了好看，可以加一点果干配色。喜欢凉的可以冰箱冷藏后再喝，更爽哦。
小贴士
我提前煮好的西米，如果只为做这个粥，可以直接把西米和银耳一起煮，只是要水开后再下锅，否则西米会碎掉。
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