1. 紫米和银耳分别泡2-3个小时

2. 把泡好的银耳、紫米和冰糖一起放到瓦锅里煮，水和料的比例随个人喜好，冰糖也一样。大火煮沸后转小火煮两个小时，如果嫌麻烦可以直接用电饭锅煮汤或煮粥的模式来煮，完全可以做甩手掌柜

3. 另起一个小锅，把水煮沸，把西米倒进去煮5分钟然后熄火盖盖子，让西米自己吸水变大变透明，大概10分钟就可以把西米捞出来备用。