大雁鹅炖土豆
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pantry爱迟到
做一道美食重要的是要有好的食材，这个大雁鹅是来自九郎仙生态园放养的纯绿色健康食材，有了好的食材，加以简单配料，就是一道美味！
为了食材的营养价值又要不失美味，我使用了很少的配料，确保它的原汁原味。
做法也很简单哟~
为了食材的营养价值又要不失美味，我使用了很少的配料，确保它的原汁原味。
做法也很简单哟~
食材
骨头汤
适量
大雁鹅
2斤
土豆
2个
八角
1个
桂皮
小块
白糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
姜
少量
大蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 将大雁鹅切小块，加姜片煮开去血水。 -
2. 切土豆，准备配料姜丝、大蒜、干辣椒、八角、桂皮
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3. 热锅，烧茶油，加入少量糖，不停搅拌待溶化出色，放入所有配料炒香。
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4. 加入大雁鹅，放少量盐和生抽翻炒。
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5. 将超香的食材转至高压锅，加入骨头汤（没有骨头汤也可以用清水代替），上汽后转小火炖10-15分钟。
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6. 将切好的土豆加入高压锅，继续炖5—10分钟，出锅，放入炒锅中收汁（喜欢多汁的可以省略收汁的步骤）
小贴士
八角、桂皮一定不能放太多，以免抢了大雁鹅本身的鲜味。
最后收汁的步骤可以省略，如果你爱多点汁。
最后收汁的步骤可以省略，如果你爱多点汁。
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