双椒丝瓜牛蛙
6.9万热度
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沙雕游戏君
跟干锅牛蛙的不同是，它完整的保留了牛蛙的滑脆感，里面的丝瓜吸饱汤汁之后在唇齿间流转。
食材
牛蛙
2只
丝瓜
2根
小米椒
依口味适量
杭椒
依口味适量
仔姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 将牛蛙洗净剁好 -
2. 把辣椒切丝，仔姜切丝，大蒜拍碎
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3. 锅中热油，两汤勺豆瓣酱炒出红油，将辣椒、姜蒜、花椒放入翻炒
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4. 将牛蛙放入稍加翻炒，倒入丝瓜翻炒
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5. 加入一大碗水煮开，快起锅时放盐
小贴士
杭椒比螺丝辣椒更适合