酸汤牛蛙
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overlap聪明
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食材
牛蛙
只
泡椒
个
金针菇
适量
姜
片
料酒
适量
高汤
适量
胡椒粉
适量
蒜
瓣
鸡精
适量
盐
适量
剁椒
适量
小米椒
个
白糖
克
两个牛蛙宰杀干净、一个四块、
适量
加入调料腌好味、金针菇过水垫底、
适量
锅上火加50克色拉油放入姜蒜小米椒爆香放高汤两勺、加入盐味精鸡粉各适量煮开打净渣
适量
放入牛蛙煮开闷五分钟起锅装盘、锅上火放入少许油、把青红椒圈和青花椒下锅炒香放在牛蛙上即可
适量
步骤
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1. 酸汤牛蛙
小贴士
口感酸辣爽口