您的位置: 首页>菜谱分类>酸菜牛蛙
酸菜牛蛙
10.2万热度
13收藏
孤独jelly
最喜欢牛蛙,细腻白嫩的肉,口感顺滑。偶尔烹饪一道酸菜牛蛙 配一碗白米饭,很满足
食材
牛蛙3
姜5
胡椒粉3
料酒3
剁椒2
适量
小米椒3
鸡精1
蒜5
酸菜
200g
步骤
  • 1. 将牛蛙斩件,加料酒 、胡椒粉腌制半个小时,祛除腥气
  • 2. 将牛蛙飞水三分钟,盛出过凉 备用。酸菜切段,锅中加油 蒜 剁椒 酸菜炒香,加入鸡精、盐胡椒粉,加入适量热水 ,煮沸。
  • 3. 将牛蛙加入酸菜汤中,继续煮三分钟,关火,盛出,上菜!
小贴士
牛蛙选新鲜的最宜,如果是冰鲜 一定要做好腌制去腥工作
这道菜的其他做法

酸菜牛蛙褒

14收藏
6万热度

老坛醋酸菜牛肉拌面

159收藏
1.4万热度

老坛酸菜牛肉面

125收藏
9.3万热度

酸菜牛肉饺子

192收藏
9.1万热度

酸菜牛肉面

172收藏
9.6万热度
热门菜谱

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱