仿蛙来哒的紫苏牛蛙平锅
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WuLi故事
人多的令人发指的蛙来哒，每次吃个饭要排n久，在外地的孩子也吃不上，只能自己凭着自己的记忆仿着做一顿吃吃，味道也很好，能吃下三大碗米饭。
食材
牛蛙
3只
料酒
适量
盐
适量
姜
10片
青条椒、红条椒
n个
蚝油
适量
鸡精
一大勺
胡椒粉
适量
泡椒
四五个
紫苏叶
一把
大蒜
大概10多瓣
洋葱
三分之一个
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 准备好青红椒切段，因为我家没有红条椒了，我用的也是家里泡菜坛子的红泡椒，泡椒切段，姜切片，牛蛙切成块，洋葱切成丝，蒜切大颗。 -
2. 把牛蛙用料酒，淀粉，胡椒粉腌制上。大概两小时，之后用油把牛蛙炸一遍。
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3. 热锅下油，稍微多点油，把蒜和姜片放锅里炸一炸香味，然后放一大勺豆瓣酱，炒出红油下牛蛙，炒匀后加入盐，鸡精，生抽，蚝油，再加入能没过牛蛙一半的水，加入点胡椒粉炒匀，加入紫苏炒出香味，最后倒入辣椒翻拌均匀。
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4. 把洋葱丝铺在锅底，把炒好的牛蛙淋在上面，然后开电磁炉的小火把锅摆在上面，慢慢享受吧。
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5. 味道嘛，反正不是完全一样，但是也是很好吃的，吃完加点汤还能下火锅吃哟。
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