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香酥的紫苏天妇罗
5.8万热度
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Suodl
紫苏古称荏,时光荏苒就是形容它一岁一枯,春风又茂的轮回。
食材
紫苏叶
十几片
面粉(低筋最好,没有也没关系)
100克
鸡蛋
一个
适量
步骤
  • 1. 随便找个花盆种一棵,跟野草似的不用管,它有异香连虫子都不招
  • 2. 紫苏解表发汗,治愈风寒感冒,叶片植物油脂丰富,最简单的吃法就是烧烤时用来包裹肉,芳香挥发油解腻消食,去燥生津,吃烤肉不上火,或者摘了凉拌,今天做道酥脆的紫苏天妇罗。
  • 3. 所需食材:新鲜紫苏叶一把,鸡蛋一个,五香粉少许,低筋面粉半碗。
  • 4. 鸡蛋面粉加盐黑胡椒水调成稀糊
  • 5. 现炸现蘸,夹着紫苏叶挂上面糊
  • 6. 油锅烧至七成热调小火,沾面糊炸至起泡。紫苏叶很薄,十几秒就炸熟
  • 7. 香酥的紫苏天妇罗,趁热吃吧
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