清炖乳鸽

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柑嫉既谢钾
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食材
乳鸽
1只
鸽子蛋
两至三个
大枣
适量
葱
适量
姜
适量
食盐
适量
步骤
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1. 准备材料
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2. 鸽子清水浸泡10分钟,温水入锅焯水后再用温热水冲洗干净血污
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3. 砂锅一次性加入清水,投入鸽子、姜、葱,大枣
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4. 大火煮开,小火慢炖
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5. 直至鸽子软烂,汤汁浓稠,时间约为40分钟—60分钟
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6. 鸽子蛋取三枚
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7. 煮熟后投凉剥皮放入汤中
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8. 喝之前调入适量食盐即可
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