芡实莲子炖乳鸽
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昊英争
春季,要加强对脾胃的养护,饮食要以健脾祛湿,提高免疫力为主。芡实性味甘涩平,具有健脾祛湿,益肾固精之功;莲子健脾补胃,滋补元气,和芡实炖乳鸽好吃又滋补。芡实莲子炖乳鸽,滋补,健脾祛湿。是比较温和祛湿汤水。
时间: 30分钟-1小时
食材
乳鸽
530g
莲子
20g
盐
适量
芡实
30g
枸杞子
适量
生姜
适量
步骤
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1. 准备好乳鸽。
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2. 乳鸽放入砂锅,加入适量冷水;大火煮开,小火炖煮20分钟。
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3. 准备好莲子、芡实、枸杞子。
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4. 芡实、莲子用水洗净。
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5. 莲子芡实沥干水分;生姜切片备用。
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6. 生姜片加入砂锅中。
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7. 倒入芡实、莲子。
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8. 小火炖煮30分钟。
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9. 加入适量盐。
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10. 加入枸杞子。
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11. 炖好的乳鸽汤,调好味即可食用。
小贴士
1、莲子无需泡发,趁着汤水煮开下锅很快就熟了。
2、我买的芡实比较新鲜,很好炖煮。
3、便秘和腹胀者忌食莲子。
4、芡实一次不可多食,不易消化。
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