芡实莲子老鸭煲
9.2万热度
174收藏
收藏
|
恳恋arc
芡实莲子老鸭煲
时间: 30分钟-1小时
食材
水鸭
适量
芡实
适量
莲子
适量
薏仁
适量
红枣
适量
山海螺
适量
枸杞
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 老鸭处理干净剁成块 -
2. 冷水下锅焯水捞出
-
3. 配料：芡实、莲子、薏仁、红枣、枸杞、山海螺
-
4. 芡实、莲子、薏仁、山海螺预先浸泡四个小时，红枣浸泡半个小时，全部食材洗净
-
5. 焯水后的老鸭和浸泡的食材一起放入电饭煲中，加入姜、料酒、水烧煮，红枣提前半小时放入，枸杞最后放入烧5分钟即可
-
6. 加盐调味，润肺去燥，这个季节吃更好。