酱鸭舌
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流年里沉淪曼筠
爱吃小零嘴喽
食材
鸭舌(任意材料)
500克
料酒
80毫升
生抽
25~30毫升
冰糖
30克
香叶
1.5~3片
老抽
25~30毫升
姜
4片
桂皮
1克
花椒
8克左右
辣椒
8克
水
适量
步骤
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1. 不加图了，清洗鸭舌 把膜和筋处理干净多洗几遍 直到干净为止。
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2. 烧水 滚水把鸭舌下到锅里 加入姜去腥鸭舌烧熟后 控水捞出。放置一旁
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3. 把所有调料汁和鸭舌都倒进锅里 调料能淹过鸭舌的一半。开大火煮。记着要开盖翻炒几次 保证所有的鸭舌都能有酱汁要裹着。煮到调料汁开始收稠，开小火一直煮，直到酱汁烧至收干。
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4. 装完盘子就可以开吃啦！
小贴士
手机没电所以没拍过程图
口味是甜辣口的
黄酒要比加的生抽和老抽多15~25毫升
口味是甜辣口的
黄酒要比加的生抽和老抽多15~25毫升