自制卤煮鸭翅
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寄玉丝
配方来自@清新的流氓，自己稍微改动了一下
食材
鸭翅
6只
姜
10克
花椒
10克
冰糖
10克
干辣椒
20个
香叶
1片
料酒
40克
八角
1个
桂皮
一小块
生抽
20克
老抽
20克
步骤
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1. 翅膀买回来后用冷水把血水泡出来后，用牙签在翅膀上面扎这样好入味，放入锅里过一下水开后捞出。 -
2. 准备好所以的材料，生抽 老抽和料酒
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3. 将所以的材料包括翅膀一起放入锅里翻炒均匀后，往锅里加入冷水，水要全部淹过翅膀
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4. 大火开后转小火，直到锅里水干大火收汁出锅
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