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超赞！【水煮鸭胗】
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发财dissipate
冬天到了，秋乏冬困，需要来点提神的！！
那就来一份【水煮鸭胗】
让你爽辣到爆！！
食材
鸭胗
适量
油
适量
豆瓣酱
适量
辣椒油
适量
花椒
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
小葱
适量
黄瓜
适量
豆芽
适量
黑木耳
适量
娃娃菜
适量
香菜
适量
步骤
  • 1. 锅内热油，入葱段、姜、蒜，煸香；
  • 2. 放入豆瓣酱、花椒、辣椒油，煸香；
  • 3. 加水，煮开；
  • 4. 烫菜：将所有蔬菜（黄瓜、豆芽、黑木耳、娃娃菜）放入锅内，烫至8分熟，即可捞出装入盘中；
  • 5. 烫鸭胗：捞出所有烫菜后，放入鸭胗，烫至8分熟，捞出铺在烫好的蔬菜上；
  • 6. 将青红辣椒碎、小葱末、蒜末撒于鸭胗上，热油淋面；
  • 7. 最后撒上香菜即可。
小贴士
PS：如果嫌熬豆瓣辣油麻烦，我支个招呗，直接去超市买现成的｛水煮鱼豆瓣酱包｝就可以了
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