够爽！【泡椒鸭爪】
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月光族uphold
掌柜，鸭爪来一个！
啃住，看电视～
啃住，看电视～
食材
泡椒
适量
鸭爪
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
料酒
适量
花椒
适量
白醋
适量
步骤
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1. 鸭爪洗净，胡萝卜切条，备用； -
2. 锅内入水，加入花椒，煮开；
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3. 放入鸭爪；
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4. 加入料酒（去腥），盖盖煮10分钟即可；筷子可轻易扎透便可以出锅，以免煮太烂，没了嚼劲；
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5. 捞出鸭爪，冲洗干净，可多洗几遍，直至无油腻；
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6. 取一干净盆，放入鸭爪，倒入泡椒罐头；泡椒使劲放哈～
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7. 拌匀；
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8. 加盐，拌匀；
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9. 加入白醋，拌匀；
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10. 加入胡萝卜，拌匀；
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11. 装瓶，冰箱冷藏泡制1天以上；如果泡椒水不够，可加入纯净水，咸淡自行调节即可。
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12. 鸭爪取出后，泡椒水仍可以泡制其他蔬菜。
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