老鸭煲
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月光族uphold
老家拿来一只老鸭。家里没有啤酒，没有笋干，没有枸杞，恰巧刚买了些竹荪、牛肝菌、姬松茸，于是就炖成超级鲜美的一锅啦～
食材
老鸭
整只
姜
适量
葱
两根
老酒
适量
盐
适量
红枣
六颗
竹荪
三个
牛肝菌
适量
姬松茸
三个
木耳
适量
步骤
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1. 鸭子洗净，斩成合适的块，方便入锅。 -
2. 放进锅里，倒入老酒，适量的水，放入姜片，葱结。
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3. 大火开炖。水沸后放红枣、适量的盐，转小火慢炖。
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4. 牛肝菌、姬松茸、木耳温水泡发。
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5. 炖半小时后，放牛肝菌和姬松茸。继续炖1.5小时。中间可加开水。
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6. 竹荪洗净切段，出锅前10-15分钟即可。
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7. 一锅香喷喷的老鸭煮好了。炖两小时皮还不是很容易咬，可以多炖30-40分钟。
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8. 先盛了半个鸭，一会会儿就吃光了。老公儿子喝了很多汤。剩下的晚上再炖一下，估计更酥了。
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