菠萝鸭肉
6.9万热度
54收藏
收藏
|
小小黄阴念
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸭腿
两个
菠萝
二两
食用油
500克
料酒
3克
淀粉
一勺
面包糠
一两
胡椒粉
2克
盐
4克
葱
半棵
姜
一块
步骤
-
1. 鸭腿洗净待用 -
2. 切城小核桃块
-
3. 用清水泡半小时
-
4. 泡净的鸭肉用调料淹渍一小时
-
5. 菠萝切块儿待用
-
6. 面包糠待用
-
7. 坐锅点火倒油，油温六城热时炸菠萝，一分钟就行了
-
8. 淹渍好的鸭肉用一勺淀粉拌匀后，再裹上面包糠待用
-
9. 油温七成热时下鸭肉炸，
-
10. 焦黄色捞出
-
11. 装盘
小贴士
也可撒些芝麻