冬天进补，羊肉是首选，现在羊蝎子火锅比麻辣火锅更得我心。
能吃辣的应该喜欢吃红汤羊蝎子，我是广东人，喜欢药材汤底，但外面的清汤火锅底料都不合口味，那当然自己动手啦。
很多人觉得自己做羊，很臊，其实很简单，只要掌握好几个要点，就不会臊（我自己也超级不能吃羊臊味。）
这个配方是结合了红汤的做法和药材结合，有种羊肉煲的味道，但汤底更浓郁。加青菜，面条超级好吃。