红烧羊蝎子
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食材
羊蝎子
500克
胡萝卜
3根
大葱
1根
洋葱
半个
姜
1块
蒜头
7瓣
干辣椒
11颗
香料包
1包
步骤
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1. 羊蝎子浸泡出血水，盒马购买的，质量很不错 -
2. 羊蝎子焯水，撇去血沫
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3. 准备辣椒大葱生姜大蒜
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4. 炒糖色，下入葱姜蒜炒出香味，下羊蝎子反复翻炒，途中分两次沿锅边淋入白酒和陈醋少许，各焖十秒，香的嘞！
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5. 入高压锅焖制至入味软烂，盛出来一小碗撒香葱！
小贴士
喷洒白酒和陈醋，各焖十秒一定不能忘记哦！
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