快手煎羊排
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甘操陕蠢夭
Wholefoods里的超新鲜新西兰羊肋排打折了…终于一狠心买了点打牙祭，时间不多，快手煎一个也很香
食材
羊肋排
适量
迷迭香（Rosemary）
适量
百里香（Thyme）
适量
姜
适量
橄榄油
适量
seasoning salt（Borsari牌）
适量
步骤
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1. 姜去皮擦成姜茸，放姜末、seasoning salt、橄榄油使羊排每面都抹匀，放迷迭香、百里香腌制半小时 -
2. 铸铁带楞煎锅烧到极热，冒白烟，下羊排，每面各煎一分钟，后加起将各边缘位置也煎一会儿
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3. 出锅罩锡箔纸保温，静置两分钟，让汁水可以回复.
小贴士
1.加入盐后不能腌制太久，会让肉丧失水份
2.若感觉内部过生，可以放微波炉内加热不超过一分钟，可使内部熟一些
3.出锅后可根据自身口味再撒盐和黑胡椒
2.若感觉内部过生，可以放微波炉内加热不超过一分钟，可使内部熟一些
3.出锅后可根据自身口味再撒盐和黑胡椒
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