香煎羊排配百里香烤南瓜
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霹雳小狼趴嗻
鲜嫩的羊排煎至恰到好处，一口咬下去肉汁四溢，搭配烤的喷香的小南瓜，佐以爽脆嫩口的小黄瓜。阳光明媚的时光里，尽情享受一次美妙的味觉体验吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊排
4片
南瓜
100g
小黄瓜
1根
洋葱
10g
意大利黑醋
10ml
橄榄油
10ml
菜籽油
5ml
百里香
5g
黑胡椒粉
3克
糖
5克
盐
3克
步骤
-
1. 主要材料备齐。 -
2. 羊排用盐、黑胡椒粉和少量格琳诺尔橄榄油拌匀腌制15分钟；
-
3. 煎锅中倒入少量格琳诺尔橄榄油，烧热；
-
4. 下去皮切块的南瓜，撒少许百里香煎至表面微焦；
-
5. 烤箱预热到180度，把南瓜放入烤箱烤20分钟至熟；
-
6. 小黄瓜、洋葱切碎粒，加适量格琳诺尔橄榄油、意大利黑醋和糖；
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7. 搅拌均匀，做成小黄瓜沙拉备用；
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8. 煎锅倒入适量菜籽油中火烧至冒烟后，放入腌好的羊排双面煎熟；
-
9. 取出烤好的南瓜块盛入盘中，码上羊排，撒上做好的小黄瓜沙拉即可。
小贴士
1、小黄瓜沙拉中还可以根据个人喜好，加入罗勒、薄荷类的香草增加口感；
2、煎羊排时，要把煎锅烧至冒烟为止再煎；
3、羊排煎好放置5-10分钟肉汁更丰富。
2、煎羊排时，要把煎锅烧至冒烟为止再煎；
3、羊排煎好放置5-10分钟肉汁更丰富。
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