红油毛肚
9.2万热度
17收藏
收藏
|
妊孛晨重诨_
毛肚适用凉菜，它本身就嫩，有助于开胃，是一款地道的开胃菜
食材
毛肚
适量
红油
适量
花椒油
适量
生抽，盐，味精，小米辣
适量
葱花，蒜蓉，芝麻
适量
步骤
-
1. 1毛肚切丝 -
2. 切好之后放到锅里加水和料酒煮开，煮开之后用冷水冲凉，然后把多余的水分挤压干装盘待用
-
3. 将蒜剁碎
-
4. 把小米辣切圈
-
5. 把红油，生抽，盐，味精，花椒油调成汁浇在装好的毛肚上面在撒上芝麻和葱花就OK了
小贴士
煮毛肚的时候将水煮开就好了，一定不要久煮，这样会影响口感