小炒牛百叶
10.5万热度
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夜思insight
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食材
牛百叶
半斤
姜
1小块
蒜
4瓣
青辣椒
2个
大红辣椒
1个
山胡椒油
适量
步骤
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1. 大蒜，生姜拍碎，切几刀备用
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2. 青红辣椒，切成小段
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3. 起锅热油，放入生姜大蒜爆香，放入青红辣椒，加点酱油，继续翻炒
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4. 炒出辣椒香味后，加入牛百叶，加入盐，翻炒大概1分钟左右，加入山胡椒油炒匀，出锅
小贴士
牛板叶也要炒太久，容易老