卤香牛筋牛健
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动静circular
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食材
牛腱
老抽
牛筋
生抽
肉桂
生姜
八角
冰糖
干辣椒
大蒜
麻油
花椒
料酒
适量
步骤
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1. 冷水解冻牛健 -
2. 冷水解冻牛筋
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3. 冷水漫过牛筋和牛健，焯水3分钟，捞出，开水洗净。
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4. 所有配料加入高压锅内，水漫过肉，顿50分钟
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5. 最后放进炒锅，小火炖半小时，收汁。卤香牛健牛筋完成
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