酸辣牛筋汤
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食材
牛筋
250克
姜
1块
蒜
3瓣
料酒
适量
番茄
1个
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
醋
适量
辣椒
适是
油
适量
粉丝
适量
花菜
适量
生香菇
3朵
芹菜
适量
步骤
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1. 牛筋洗净放入锅里焯水 -
2. 放入高压锅选择牛羊肉档煮至软烂
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3. 煮过牛筋取出放凉
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4. 用剪刀剪成条状备用
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5. 葱姜蒜切碎、辣椒蒜叶芹菜切段备用
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6. 花菜香菇洗净切开备用
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7. 番茄去皮切块备用
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8. 热锅冷油放入葱姜蒜炒香
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9. 入番茄翻炒一下
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10. 加入煮牛筋的汤或清水煮开
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11. 放入花菜、香菇、牛筋煮熟
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12. 放粉丝煮开，加入辣椒、盐、糖、醋、胡椒粉、料酒、蒜叶、葱、芹菜、味精完成
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13. 出锅