川味 冷吃牛肉
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小海梅花疏淡
先生最爱吃辣而且很爱吃牛肉干
所以做了这道冷吃牛肉，一出手
很是受欢迎
喜欢吃的宝宝们可以试着做哦
所以做了这道冷吃牛肉，一出手
很是受欢迎
喜欢吃的宝宝们可以试着做哦
食材
油
150克
姜
10克
蒜
适量（也可放1勺）
盐
适量
糖
15克
牛肉
600克
花椒
10克
大葱
3段
老抽
10克
生抽
30克
料酒
50克
辣椒面
1勺
五香粉
1勺
干辣椒
70克（可加.减）
步骤
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1. 1：洗肉 新鲜牛肉，切成小手指粗细。小美设定 5分钟 / 50℃ / 速度5 洗干净 ，沥水备用 小美洗肉的时间可以去备调料 -
2. 2：把食材都准备好
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3. 3：葱 姜 蒜 放入主锅
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4. 4：切碎 小美， 设定5秒 / 速度5 切碎 用刮刀棒刮入底部
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5. 5：爆香 倒入150克油，花椒放入主锅 设定 5分钟 / V / 反转小勺
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6. 6：把洗好的牛肉放入主锅 小美洗的肉好干净哦
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7. 7：拌.炒 把生抽，老抽，糖，盐，料酒，辣椒面，五香粉（1茶勺） 设定20分钟 / V / 反转小勺
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8. 8：干辣椒（辣度自选）设定10分钟 / V / 反转小勺
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9. 9：做好的牛肉可以享用啦！ 但是冷吃会更好，因为这道菜的菜名叫《冷吃牛肉》
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