三黄鸡炖红蘑
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妊孛晨重诨_
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食材
三黄鸡
适量
红蘑
适量
葱姜
适量
大料
适量
黄酒
适量
牛肉粉
适量
盐
适量
香菜
适量
步骤
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1. 三黄鸡用水清洗干净后切块，然后用水焯一下（忘拍照片了）然后锅中放油，放葱姜大料炒香，放入焯好水的鸡块，放上生抽翻炒至上色均匀。 -
2. 然后加入没过鸡块的热水，烧开后转中小火炖至20分钟即可
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3. 半小时后加入提前泡发好的红蘑和盐，转大火再炖至15分钟即可
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4. 临出锅前放入牛肉粉和香菜末。
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