咖喱三黄鸡炖土豆
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皮蛋
想吃咖喱鸡即不用下馆子，也不用求蹭吃。
简易版咖喱鸡，自己动手，丰衣足食！！！
以下为2盘的份量。
简易版咖喱鸡，自己动手，丰衣足食！！！
以下为2盘的份量。
食材
三黄鸡
500g
土豆
200g
红萝卜
160g
紫洋葱
200g
咖喱调料
70g（超市买的，大概用4块）
蒜
适量
姜
适量
油
适量
步骤
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1. 姜、蒜、土豆、红萝卜、紫洋葱这些用料，洗净后切块，鸡肉洗净，用热水焯一下，再用冷水洗净。 -
2. 锅中油烧热，放入姜和蒜，煸炒出香味之后，加入土豆和红萝卜，翻炒五分钟，加入鸡肉，再翻炒五分钟。
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3. 加一些紫洋葱，锅中放入清水，没过食材即可。中火煮10分钟。
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4. 此刻，可以舀出一碗汤，加入适量盐，便是味道很正的鸡汤，有洋葱淡淡的香甜味。
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5. 锅中加入咖喱调料，用微火炖煮五分钟，煮的过程变轻轻翻动，将咖喱和食材混合均匀。出锅。
小贴士
买的是辣的咖喱调料，但是小黑特别能吃辣，还是不过瘾。大家可以酌情，自行加辣椒。