蒜头三黄鸡
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一碗
经常一个人吃饭，鸡肉多了吃不完，少了不好买，于是只能少放配菜，蒜头，是它最好的搭档。
食材
三黄鸡
350g
蒜头
半头
花生油
30g
酱油
适量
耗油
适量
盐
适量
步骤
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1. 把鸡肉洗净切块，我选的是三黄鸡，好吃些，叫卖鸡肉的阿姨帮我切好。
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2. 把蒜头分开，用刀背拍几下，把皮去掉，只需要拍扁，不要切碎。
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3. 把锅烧干，再倒入花生油，让油热开，倒入蒜头，翻炒出香味，然后倒入鸡肉，继续翻炒。
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4. 炒至半成熟，加入酱油、盐和耗油，翻炒，用锅盖盖一下，然后再翻炒。（盖锅盖的目的是让鸡肉保持一定的水分，不然太干不好吃╮(╯_╰)╭，注意翻炒，不要糊锅）
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5. 炒至全熟，然后装盘，趁热吃。ԅ(¯﹃¯ԅ)