香草鸡翅
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是雨叔本人
用三种香草作为配料，腌制后鸡翅中充盈着香草特有的香味，再入烤箱一烤，真的是满屋子都香气四溢了。鸡翅吸收了香草的香味后，变得非常的小清新，和普通烤鸡翅最大的区别就是，香草烤的鸡翅吃上去比较不油腻，特有的香气一入口就能触动你的味蕾。新年餐桌上端上这么一盘特别的烤鸡翅，相信不光是孩子喜欢了，人人都会爱的吧～
食材
肥西老母鸡鸡中翅
8个
百里香
2支
胡椒薄荷
5片
罗勒叶
3片
蒜末
一茶匙
黑胡椒碎
半茶匙
盐
半茶匙
步骤
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1. 肥西老母鸡，取鸡中翅8个 -
2. 冷水清洗鸡中翅，把香草洗干净
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3. 将鸡翅放入冷水中焯水，等锅中水开后，出锅用冷水冲洗去表面浮沫
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4. 大碗中放入焯水过的鸡翅，加半茶匙盐拌匀，然后将各种香草切成丝放入，加入蒜末一茶匙、黑胡椒碎半茶匙拌匀腌制。入冰箱冷藏12个小时
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5. 烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层色拉油，取出冷藏腌制好的鸡翅，把香草垫在烤盘中，排入鸡翅
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6. 入预热好的烤箱，200度中层烤20分钟左右，至鸡翅表皮颜色金黄即可。烤制中途需要取出翻面
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