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香酥鸡翅
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英武可
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性

蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内

所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、

上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长

发育都是必需的。 鸡翅的做法很多,今天就做香酥

鸡翅吧。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
300g
新奥尔良烤翅料
20g
酱油
2g
泡打粉
2g
黑胡椒
2g
鸡精
2g
淀粉
50g
面粉
50g
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 把鸡翅用清水抛泡至1小时,泡出鸡翅里的血水
  • 2. 鸡翅控干水分,两面划两刀
  • 3. 倒入新奥尔良烤翅料搅拌均匀放入冰箱隔夜腌制
  • 4. 面粉 淀粉 泡打粉 黑胡椒 鸡精和少量的酱油加上适量的清水搅成糊
  • 5. 加入鸡蛋 搅拌均匀
  • 6. 鸡翅裹满煎炸糊
  • 7. 入温油中.炸至两面金黄
  • 8. 炸好的鸡翅用筷子轻松扎透即可
小贴士
煎炸糊是我自己配制的,面粉和淀粉的比例是1;1
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