卤鸡珍
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一只皮d
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食材
老卤汁
若干
鸡珍
适量
葱
两根
姜
一块
蒜
一瓣
丁香
四颗
两个八角
适量
一小撮干茴香
适量
花椒
一小撮
干红辣椒
七八个
桂皮
一块
香叶
三片
料酒
半杯
酱油
半杯
白糖
三大勺
盐
一小勺
水
五六杯
步骤
-
1. 把鸡珍清理干净，飞水后放到老卤汁里面进去 -
2. 再放入两根葱，一块拍扁的姜，一瓣蒜，四颗丁香，两个八角，一小撮干茴香，一小撮花椒，七八个干红辣椒，一块桂皮，三片香叶，半杯料酒，半杯酱油，三大勺白糖，一小勺盐，五六杯水，一起煮开后转小火煮大约三十分钟或者煮到自己喜欢的口感即可
小贴士
没有老卤汁的话，把以上除了老卤汁以外所有材料一起煮就行。
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