小炒鸡翅根
6.5万热度
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高大settlement
⊙▽⊙ 很简单的菜
使用调教：食用油 料酒 酱油 食盐
使用调教：食用油 料酒 酱油 食盐
食材
鸡翅根
5个左右
朝天椒
5个
湖南椒
3个左右 喜欢吃辣椒的可多加
蒜头
半个
生姜
一点点
大蒜叶
一根
桂皮
一点点
步骤
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1. 鸡翅根用刀划口，用料酒 酱油 盐腌好，然后去折腾配料……… -
2. 大蒜切丝 没有用蒜叶部分 辣椒生姜切碎 蒜头切片… 总之就是切切切 爱什么造型就切什么造型
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3. 折腾完也差不多了… 倒点油煎鸡翅根，煎至表皮金黄，适当翻炒，怕里面没熟的就煎久点
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4. 捞出鸡翅根，下配料翻炒，适当放入酱油跟盐，然后把鸡翅根倒进去一起炒
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5. 炒一炒就出锅啦，最后这张成品图死活没拍好心好累
小贴士
一盘子炒了8个，太多了… 个人觉得5个左右最佳，看买的鸡翅根大小自己调整啦