菜干煲猪肺（汤）
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令狐冲automate
无他，就宝贝爱吃。其实猪肺汤是可以润肺，去咳的。
食材
猪肺
一个
菜干
适量
南北杏
少许
蜜枣
一个
猪骨或猪肉
半斤
姜片
几片
步骤
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1. 菜干提前用水浸泡3.4个钟，洗凈，切段 -
2. 我用的是白菜干，亲戚自种自晒的。没有可外面买
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3. 猪肺对住水龙头入水
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4. 用个喉口对住入
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5. 入水后猪肺会涨大成10倍，用手抓压，会有血水从喉口流出来，抓到血水流干为止，再次入水再次抓压，如些五、六次
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6. 切大块
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7. 落锅干煮，会出水，越煮越多水
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8. 好脏呀
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9. 倒出冲洗
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10. 第二次煮（放少少水）
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11. 再洗，可以用盐抓几下
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12. 反复洗干净就ok
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13. 猪肉猪骨过一次水
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14. 全部材料入锅，加适量水，定时3个钟
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15. 调味，倒小碟生抽放桌面，饮汤食菜
小贴士
猪肺要选白净全肺，带黑的就不要买了，必须反复灌水挤水，清理干净。
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