猪肺橄榄清肺汤
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这是我奶奶的教我的，潮汕传统的养生汤，用于秋冬、冬春换季时候的对肺部的保养。
食材
生橄榄
十几二十颗
猪肺
一斤（看需要）
香芹
适量
盐
适量
步骤
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1. 猪肺洗净切块，放进清水中煮，等到水滚后就能看到有许多的泡沫，收小火，用勺子清理掉泡沫。关火。（作用是进一步清洁猪肺）
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2. 橄榄对半切，和猪肺一起放进清水锅里熬制。 -
3. 盖紧锅盖，中火熬制，因为不知道你们做的时候分量是多少，就在闻到橄榄香味浓度稳定的时候，再熬制十分钟。
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4. 调味，下盐适量（你要自己试试看口味嘛），关火，扔下切好的芹菜珠。
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