橄榄猪肺汤
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掰果BAAAAYGO
橄榄猪肺汤,有淡淡的橄榄香味,浓郁的潮汕味,味道清爽鲜甜
时间: 1-2小时
食材
猪肺
半个
橄榄
15个
盐
适量
步骤
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1. 橄榄洗净 -
2. 用石臼砸碎
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3. 新鲜的猪肺，切块，洗净，控干水分
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4. 水开后，放入猪肺，焯水，捞出浮沫
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5. 将橄榄放入炖盅里
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6. 将焯好水的猪肺放入炖盅
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7. 隔水炖1个小时左右即可，吃时加盐调味
小贴士
1.一定要选择新鲜的猪肺，外表饱满，颜色粉嫩的，不要选择有黑点的，干瘪的。
2.橄榄砸开更能将橄榄汁融入汤汁中。
3.吃时再加盐
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