辣炒猪血
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径吩丫焉晨
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食材
猪血
克
料酒
2勺
蒜
3瓣
姜
2片
花椒
10粒
酱油
2小勺
豆瓣
1小勺
水
1勺
盐
克
步骤
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1. 将猪血倒入加入料酒的沸水中绰2~3分钟，捞出备用。
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2. 另起锅入油烧热，将蒜末，姜末，辣椒，花椒煸炒出香味，接着加入酱油和豆瓣在煸炒一下，（这时锅內会很干）紧接着加入一点水和少于盐。
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3. 盛出入盘就可以了。（这是吃完剩下几块才开始拍的，美观会受些影响，但口味还是极好的。）
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