韭菜炒猪血
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旧爱时光觅梅
要说北京一到这个季节就开始三天两头的雾霾天.每次早上一起床看到外面灰濛濛的好心情一下子就没有了,我这人出门还不愿意带口罩,总觉得多个东西呼吸很不顺畅,所以再烂的天儿也得出门,而且这雾霾也没少吸进身体,唉,现在突然觉得还是农村好,至少每天都可以呼吸到新鲜空气,等我老了还是回老家养老去吧雾霾天里的清肺菜-韭菜炒猪血.虽然明知道空气不好,但为了生计暂时也离不开这个地方,所以逃离不成,咱就想办法清除一下体内的垃圾吧,这次这猪血呀是专门让老妈从老家带过来的,在外面吃了这么多年的饭菜还是好那口老家味儿,就比如这猪血,还是觉得老家的好吃.雾霾天里的清肺菜-韭菜炒猪血
时间: 10分钟内
食材
猪血
200g
姜
10g
剁椒
50g
韭菜
50g
蒜
10g
步骤
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1. 准备好食材
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2. 热油爆香姜蒜末
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3. 加入剁椒炒香
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4. 下入猪血同炒
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5. 加入适量的清水
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6. 大火煮开转中火炖五分钟
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7. 汤汁快收干时加入韭菜
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8. 炒匀即可
小贴士
1、猪血和剁椒里都有盐份,整个过程不用再加盐
2、猪血可以多炖会儿,这样更有味道
2、猪血可以多炖会儿,这样更有味道