韭菜炒猪血
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礁坑刳孛粕
买过几次猪血吃，没想到孩子特别喜欢，今天又买了搭配韭菜和泡椒炒，味道很香很入味，是一道美味的下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
猪血
220g
韭菜
100g
油
适量
盐
适量
泡椒
几个
姜
适量
蒜
适量
酱油
1勺
醋
1勺
鸡精
半勺
步骤
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1. 准备好猪血，并切成块。 -
2. 锅加水烧开，放入猪血。
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3. 焯水煮一下。
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4. 捞出控水。
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5. 韭菜洗净切段。
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6. 锅热油，放姜蒜和泡椒炒香。
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7. 加入猪血。
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8. 加点盐，酱油和醋烧入味。
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9. 加入韭菜，加点鸡精调味炒匀。
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10. 装盘。
小贴士
1、买回来的猪血怕不卫生，可以先焯水煮一下再炒。
2、搭配韭菜非常好吃，加点泡椒更开胃下饭。
2、搭配韭菜非常好吃，加点泡椒更开胃下饭。