猪油拌面
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俊逸
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食材
猪油
一大勺
碱面
适量
香葱
适量
五花肉
适量
烘烤花生米
适量
酱油
适量
干辣椒
少量
剁椒
适量
大蒜子沫
适量
步骤
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1. 猪油,大蒜子沫沫,干红辣椒丢微波炉内中火烘烤一下,融油,爆香干红辣椒。弄好后再加酱油,一点剁辣椒(剁辣椒有盐味,可以不加盐)加葱。
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2. 微波炉烘烤下花生米,热锅不用加油,直接丢五花肉,小火慢慢炒香,煸油,再丢到佐料碗。一起拌匀待用。
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3. 开水,加盐,煮碱面,煮开8分熟,捞起,过冷开水,沥干,丢碗里,拌匀。
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4. 简单的猪油拌面就好哒。
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