1，面包配方的猪油也可用黄油代替，雪花酥蓉里的也可用黄油代替，只是颜色会偏黄一些。
2，雪花酥蓉就用一般的网筛，网筛的规格不同，也决定了酥蓉大小的不同。
3，最后发酵的时候我是把烤箱预热一下，然后放在烤箱里发酵的。因为室温达不到。还有在面板上整形的时候，如果面团很粘，就适量的放点干面粉在面板上，便于操作。
4，我烤的颜色偏深了，因为跑去看电视，没听到烤箱的铃声提示。让面包在烤箱里又多闷了一会。大家不要    学我哈。晚上拍的片片，效果也不太好。
5，温度我之所以写了9分钟左右，是因为每个人的烤箱不同，所以成色也会有差异。所以第一次烤一定要多留心    了，表面深黄就OK。有可能8分钟就好，也有肯能10分钟，12分钟才会好。
6，面包原方子来自于君之