百合猪骨干贝粥
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百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉;
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等;
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。
百合+猪骨+干贝煮好的粥味道非常鲜美呢!
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等;
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。
百合+猪骨+干贝煮好的粥味道非常鲜美呢!
食材
百合
15g
干贝
20g
猪骨
250g
白米
100g
陈皮
1小块
清水
适量
盐
适量
步骤
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1. 猪骨、干贝、百合、白米、陈皮均用清水洗净,干贝清洗后用水浸泡,白米加入小量盐和油腌制备用
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2. 清水煮开后加盐,放入猪骨灼烫去血水,煮好的粥也不会太油
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3. 凉水放入灼烫后的猪骨、干贝、百合、陈皮一同煮沸
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4. 水沸后加入白米搅拌至再沸腾后盖上锅盖,不时再搅拌
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5. 煮至粥绵软后即可出锅
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*猪骨如果先用盐腌制一晚,煲出来的就是下火的咸猪骨粥了!
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