猪血干贝粥
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山楂suitcase
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。其中铁含量尤其丰富，每100克高达45毫克，而且吸收率更是达到22%以上，补血效果十分明显。
食材
大米125g
适量
猪血500g
适量
干贝20g
适量
葱花4克
适量
胡椒粉1茶匙
适量
油1茶匙
适量
盐2茶匙
适量
步骤
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1. 大米洗净沥干 -
2. 猪血切成小块，放水中浸泡片刻
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3. 干贝冲洗干净
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4. 淘洗好的米中加入足量的清水，然后依次加入干贝，食用油，细盐，搅拌均匀
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5. 电饭煲启动常规煮粥模式，大约30分钟。
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6. 煮好之后取出，加入沥干水的猪血，胡椒粉。搅拌均匀。
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7. 继续放入电饭煲选择收汁功能，在将锅内食材煮开即可。
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8. 取出装入碗中，撒上少许葱花即可~
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9. 成品图~
小贴士
由于猪血含铁量较高，食用过量会引起铁中毒和影响其他矿物质的吸收，因此除非特殊需要人群，一周食用最好不超过2次。