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淮山百合猪骨汤
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淮山富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功。
时间: 1-2小时
食材
猪骨
400g
淮山
300g
百合
30g
姜片
适量
红枣
5粒
清水
适量
少许
步骤
  • 1. 准备好汤料
  • 2. 猪骨、姜片冷水下锅
  • 3. 大火煮开二分钟
  • 4. 捞出洗干净杂质待用
  • 5. 淮山去皮切斜刀段泡水里待用
  • 6. 将所有煲汤材料放入电饭煲内胆,加入适量的清水,以没过食材为准。
  • 7. 合上盖通电
  • 8. 触摸屏上按煲汤功能
  • 9. 显示保温时汤就煲好了,汤调入少许盐即可。
  • 10. 成品
  • 11. 成品
小贴士
淮山去皮切斜刀段泡水里防氧化
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