椒盐猪肝
6.8万热度
41收藏
收藏
|
volunteer唯美
椒盐一生爱。
食材
猪肝
250克
洋葱葱姜蒜末
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
一小勺
淀粉
适量
椒盐
适量
步骤
-
1. 猪肝切片 -
2. 加一勺盐抓洗
-
3. 用流动的水清洗浸泡至无血水
-
4. 捞出沥干水分，加入姜蒜末，糖，生抽抓匀腌制十到十五分钟
-
5. 加入适量淀粉，抓匀（淀粉要均匀裹住猪肝）
-
6. 热油锅，下猪肝炸制金黄
-
7. 捞出控干油份
-
8. 葱姜蒜洋葱切末
-
9. 锅中放少许油炒香葱姜蒜洋葱末
-
10. 放入炸好的猪肝，撒入椒盐粉，快速翻炒
-
11. 最好点缀青红椒粒（可省略！）即可出锅
小贴士
猪肝易熟，炸制不宜时间过长。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度