椒盐猪肝
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volunteer唯美
椒盐一生爱。
食材
猪肝
250克
洋葱葱姜蒜末
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
一小勺
淀粉
适量
椒盐
适量
步骤
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1. 猪肝切片 -
2. 加一勺盐抓洗
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3. 用流动的水清洗浸泡至无血水
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4. 捞出沥干水分，加入姜蒜末，糖，生抽抓匀腌制十到十五分钟
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5. 加入适量淀粉，抓匀（淀粉要均匀裹住猪肝）
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6. 热油锅，下猪肝炸制金黄
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7. 捞出控干油份
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8. 葱姜蒜洋葱切末
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9. 锅中放少许油炒香葱姜蒜洋葱末
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10. 放入炸好的猪肝，撒入椒盐粉，快速翻炒
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11. 最好点缀青红椒粒（可省略！）即可出锅
小贴士
猪肝易熟，炸制不宜时间过长。