栗子焖鸭
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惠萧山情人
栗子鸡，很好吃；栗子鸭，也很赞哦！
栗子盛产的时候买了不少，放在冰箱随吃随取，十分方便，这次用来焖鸭，味道也很好，赞啊！
用汁捞饭很不错哦~
栗子盛产的时候买了不少，放在冰箱随吃随取，十分方便，这次用来焖鸭，味道也很好，赞啊！
用汁捞饭很不错哦~
食材
鸭肉
500g
栗子
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
生粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 鸭肉处理干净，沥干水份；加入姜片，油，盐，生抽，生粉，白糖等稍腌一会备用； -
2. 热油锅，下鸭块翻炒出油，收干一点水份后加入老抽翻炒匀；加入去了皮和壳栗子一起炒匀；
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3. 加入适量水煮开，并加入冰糖一小块；煮开后转小火焖约半小时左右；
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4. 最后大火收汁，撒上香菜或者葱花即可上锅.
小贴士
栗子去壳后可以用开水煮一会，这样就很好去皮了~！