栗子焖鸭
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W佛系少女YG
刚回国不久一口气买了好几次鸭肉、栗子、莲藕、淮山等等，这些都是我回来之前好想好想吃的。
时间: 1-2小时
食材
鸭肉
500g
栗子
100g
姜片
适量
生抽
适量
白糖
适量
十三香
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
老抽
适量
步骤
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1. 鸭肉买回来洗一遍用生抽、白糖、胡椒粉、十三香、芝麻油腌两小时。 -
2. 烧热锅倒入油先爆姜片。
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3. 倒入鸭肉放少许老抽爆炒。
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4. 把已经剥好壳的栗子加入一起翻炒。
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5. 炒均匀之后加水盖上锅盖大火焖约半小时转中慢火约一小时。
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6. 汁快收干的时候放少许盐鸡精以及葱花即可上碟。
小贴士
嫌深颜色的可以不放老抽。
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