温拌香芹羊肚
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想表白jack
这道菜是老公做的，我只负责记录和学习
喜欢重口味的好吃嘴们应该会喜欢这道香、麻、辣的羊肚~
只要把主料和调味料都准备好，做法还是很容易操作的~
喜欢重口味的好吃嘴们应该会喜欢这道香、麻、辣的羊肚~
只要把主料和调味料都准备好，做法还是很容易操作的~
食材
优质熟羊肚
适量
香芹
适量
葱、姜、蒜、米椒、花椒
适量
醋、盐、味精、糖、生抽、辣椒油
适量
步骤
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1. 香芹切段 -
2. 羊肚切条
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3. 姜蒜切碎，米椒斜切，这些食材的量根据自己口味来准备
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4. 烧好的热水里，先汆烫香芹，几秒钟断生就可以捞出了
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5. 汆烫芹菜的水里加一根葱段，煮开一会，用葱水汆烫羊肚，这样可以清洗羊肚的腥气和去油腻
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6. 准备一只锅，适量油烧热，先放花椒
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7. 再把葱姜、米椒下锅煸炒出香味，全部到进香芹和羊肚里
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8. 调味：盐、味精、生抽、醋、一点糖、辣椒油拌匀