凉拌香辣猪肚丝
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看见明天訾溍月
这是一款酸甜微辣、清爽的小菜，在大鱼大肉之后，一盘酸辣清新的凉拌肚丝要比直接吃草，来的含蓄委婉许多。
时间: 10-30分钟
食材
熟猪肚
200g
黄瓜
100g
盐
适量
大蒜
适量
香菜
适量
白糖
适量
辣椒油
适量
白醋
适量
香油
适量
步骤
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1. 猪肚去除油脂切细条，黄瓜洗净后切条。大蒜切粒，香菜洗净切段。 -
2. 取干净小碗，倒入两汤匙白醋，调入辣椒油。
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3. 调入一汤匙的白糖。
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4. 调入少许精盐，适量的香油，搅匀成酸辣味汁。
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5. 把切好的肚丝，黄瓜丝盛到干净容器里。
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6. 洒上蒜粒，洒上香菜，倒入调好的酸辣味汁。
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7. 拌匀。
小贴士
按自己的口味